Makalah "Kebutuhan Gizi Ibu Hamil"

ANALISIS PERKEMBANGAN IBU HAMIL

DITINJAU DARI ASPEK KEBUTUHAN GIZI

Makalah

Diajukan Untuk Memenuhi Nilai Tugas Akhir

Mata Kuliah Bahasa Indonesia

Semester 1 Tahun Akademik 2012/2013

Oleh:

ANIF YUFRONI

12218110957

 

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS IBN KHALDUN

BOGOR

2012

KATA PENGANTAR

Alkhamdulillah hirabillalamin, puji syukur saya panjatkan atas kehadirat Allah swt atas segenap Rahmat dan Karunianya sehingga saya dapat menyelesaikan makalah  ini.

Tidak lupa sholawat beserta salam semoga tetap tercurah kepada junjungan Nabi besar Muhammad SAW, dan juga kepada para sahabat, keluarga serta kita sebagai umatnya.

Pembuatan makalah ini bertujuan untuk memenuhi nilai makalah pada mata kuliah Bahasa Indonesia. Dalam proses pembuatanya hingga keputusan penulis memberi judul Analisis Perkembangan Ibu Hamil Ditinjau Dari Aspek Kebutuhan Gizi.

Dan akhirnya berkat bantuan dan dorongan semangat dari berbagai pihak penulis dapat menyelesaikanya dengan mengucapkan rasa terimakasih kepada :

1.    Allah SWT atas berkat rahmat dan kemurahanya saya dapat menyelesaikan Makalah ini.

2.    Ayah dan ibu tercinta yang telah memberikan dorongan semangat baik moral maupun materi dan tidak henti-hentinya membimbing saya dalam segala hal.

3.    Ibu Fenti Dewi Pertiwi, S.Kep selaku ketua program studi kesehatan masyarakat.

4.    Bapak Dr. Syaefudin, M.Pd selaku dosen pengajar mata kuliah Bahasa Indonesia.

5.    Teman-teman yang selalu memberikan masukan dan semangat dalam proses pembuatan Makalah ini.

6.    Semua pihak-pihak terkait yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu yang telah banyak membantu penulis.

Disamping itu penulis menyadari bahwa masih terdapat banyak sekali kekurangan  dalam penulisan Makalah ini. Untuk itu saya mengharapkan masukannya baik berupa kritikan maupun saran yang nantinya akan membangun dalam penulisan laporan yang lain. Semoga apa yang telah penulis buat dalam Makalah ini dapat bermanfaat bagi semua pihak khususnya bagi penulis.

Akhirnya hanya ucapan terimakasih yang dapat saya sampaikan kepada semua pihak yang terkait. Semoga Allah SWT senantiasa memberikan rahmat dan melindungi kita dimanapun kita berada amin.

Bogor, 27 Desember 2012

                                                                                              Penulis,

BAB I

PENDAHULUAN

1.1  Latar Belakang

Kesehatan adalah suatu hal dalam kehidupan yang dapat membuat keluarga bahagia. Pada kehamilan terjadi perubahan fisik dan mental yang bersifat alami dimana para calon ibu harus sehat dan mempunyai kecukupan gizi sebelum dan setelah hamil. Agar kehamilan berjalan sukses, keadaan gizi ibu pada waktu konsepsi harus dalam keadaan yang baik dan selama hamil mendapatkan tambahan protein, minimal seperti zat besi dan kalsium, vitamin, asam folat dan energi. Kekurangan atau kelebihan makanan pada masa hamil dapat berakibat kurang baik bagi ibu, janin yang dikandung serta jalannya persalinan. Oleh karena itu, perhatian terhadap gizi dan pengawasan berat badan (BB) selama hamil merupakan salah satu hal penting dalam pengawasan kesehatan pada masa hamil.

Selama hamil, calon ibu memerlukan lebih banyak zat-zat gizi daripada wanita yang tidak hamil, karena makanan ibu hamil dibutuhkan untuk dirinya dan janin yang dikandungnya, bila makanan ibu terbatas janin akan tetap menyerap persediaan makanan ibu sehingga ibu menjadi kurus, lemah, pucat, gigi rusak, rambut rontok dan lain-lain.Agar ibu hamil lebih tahu dan mengerti tentang pentingnya gizi seimbang serta menu seimbang saat kehamilan maka dengan demikian dibuatnya makalah ini.

Masa ibu hamil adalah masa dimana seseorang wanita memerlukan berbagai unsur gizi yang jauh lebih banyak daripada yang diperlukan dalam keadaan tidak hamil.

Diketahui bahwa janin membutuhkan zat-zat gizi dan hanya ibu yang dapat memberikannya..Perlu diperhatikan secara khusus adalah pertumbuhan janin dalam daerah pertumbuhan lambat dan daerah pertumbuhan cepat.

Daerah pertumbuhan lambat terjadi sebelum umur kehamilan 14 minggu. Setelah itu pertumbuhan agak cepat, dan bertambah cepat sampai umur kehamilan 34 minggu. Kebutuhan zat gizi ini diperoleh janin dari simpanan ibu pada masa anabolik, dan dari makanan ibu setiap hari selama hamil. Jumlah unsur-unsur gizi yang dianjurkan selama hamil: kalori 2500 kal, protein 80 g, garan kapur 7,8 g, ferum 18 mg, vitamin A 4000 Kl, vitamin B1 1,2 mg, vitamin C 25 mg.

Makanan ibu selama hamil dan keadaan gizi ibu pada waktu hamil berhubungan erat dengan berat badan lahir rendah (BBLR). Apabila makanan yang dikonsumsi ibu kurang dan keadaan gizi ibu jelek maka besar kemungkinan bayi lahir dengan BBLR. Konsekuensinya adalah bahwa bayi yang lahir kemungkinan meninggal 17 kali lebih tinggi dibanding bayi lahir normal.

1.2  Identifikasi Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, dapat diambil beberapa identifikasi masalah sebagai berikut :

1)     Apa yang dimaksud dengan ibu hamil?

2)     Apa yang dimaksud dengan gizi?

3)     Apa yang dimaksud dengan gizi seimbang serta menu seimbang bagi ibu hamil?

4)     Apa saja dampak dan factor yang mempengaruhi gizi pada ibu hamil?

5)     Apa dampak kekurangan gizi serta kebutuhan gizi pada ibu hamil?

6)     Apa saja contoh kombinasi menu makanan gizi seimbang pada ibu hamil dalam 1 minggu?

1.3  Rumusan Masalah

Berdasarkan identifikasi diatas, dapat diambil rumusan masalah tentang apa yang dimaksud dengan gizi seimbang serta menu seimbang bagi ibu hamil, dampak dan factor yang mempengaruhi gizi dan dampak dari kekurangan gizi pada ibu hamil.

1.4  Maksud dan Tujuan

1.4.1     Maksud

Penyusunan makalah ini dimaksudkan terutama untuk menganalisis secara singkat apa saja kebutuhan gizi pada ibu hamil.

1.4.2     Tujuan

Adapun tujuan dari penyusunan makalah ini adalah sebagai berikut :

1)  Untuk memenuhi nilai tugas akhir pada mata kuliah Bahasa Indonesia

2)  Untuk mengetahui dan memahami apa saja kebutuhan gizi pada ibu hamil

3)  Untuk mengetahui gizi seimbang serta menu seimbang bagi ibu hamil

4)  Untuk mengetahui apa saja dampak dan faktor yang mempengaruhi gizi pada ibu hamil

5)  Untuk mengetahui dampak kekurangan gizi serta kebutuhan gizi pada ibu hamil

6)  Untuk mengetahui contoh kombinasi menu makanan gizi seimbang pada ibu hamil dalam 1 minggu

1.5  Metode Penulisan

Dalam penulisan makalah ini, penulis menggunakan metode kepustakaan yaitu teknik pengumpulan data dengan cara mengambil dari berbagai sumber tertulis, seperti buku, majalah, dan internet yang berhubungan dengan pembahasan makalah ini.

1.6  Sistematika Penulisan

Untuk mengetahui gambaran umum dari makalah ini dan agar lebih mudah memahaminya, maka penyusunan makalah ini dibagi menjadi 4 bab, yaitu :

BAB I      Pendahuluan

                 Bab ini merupakan bab awal yang akan membahas tentang latar belakang, identifikasi Masalah, rumusan masalah, maksud dan tujuan, metode penulisan, serta sistematika penulisannya.

BAB II     Pembahasan

                 Bab ini merupakan isi dan pokok yang membahas tentang analisis kebutuhan gizi pada ibu hamil.

BAB III    Penutup

                 Bab ini merupakan bab akhir yang berisi kesimpulan dari permasalahan yang dibahas penulis serta saran dari penulis.

BAB II

PEMBAHASAN

2.1  Tinjauan Pustaka

2.1.1     Pengertian Ibu Hamil

Hamil adalah mengandung janin di rahim karena sel telur dibuahi oleh spermatozoa[1]. Bisa hamil dan melahirkan secara normal adalah dambaan dari sebagian besar kau wanita secara mayoritas. Tidak heran bila banyak pasangan yang sangat mengharapkan seorang momongan setelah beberapa saat menikah. Namun tidak sedikit juga kasus remaja yang dengan sengaja membuang bayi mereka dengan berbagai alasan pembenaran menurut mereka. Bagi seorang wanita, hamil adalah sebuah anugerah yang tidak ternilai oleh apapun walaupun tidak bisa dipungkiri bahwa selama hamil akan terjadi perubahan fisik yang tidak bisa dihindari.

Selanjutnya, Lintang Sugianto (1998: 63) mengatakan bahwa hamil adalah anugerah dari Allah.Sebuah anugerah besar yang diberikan hanya kepada perempuan. Selama 9 bulan, di dalam rahim perempuan terjadi pembentukan dari sebuah sel, kemudian menjadi bayi.

Sedangkan menurut Wahbah Zuhayli dan Syed Hussain (1995: 46) Hamil adalah sebagai tanda ketiadaan haid sama seprti ia menjadikan suci sebagai tanda tiada haid.

2.1.2     Pengertian Gizi

Gizi adalah suatu proses organisme menggunakan makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses digesti, absobsi, transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ, serta menghasilkan energi[2].

Tak satu pun jenis makanan yang mengandung semua zat gizi, yang mampu membuat seseorang untuk hidup sehat, tumbuh kembang dan produktif. Oleh karena itu, setiap orang perlu mengkonsumsi anekaragam makanan; kecuali bayi umur 0-4 bulan yang cukup mengkonsumsi Air Susu Ibu (ASI) saja. Bagi bayi 0-4 bulan, ASI adalah satu-satunya makanan tunggal yang penting dalam proses tumbuh kembang dirinya secara wajar dan sehat.

Makan makanan yang beranekaragam sangat bermanfaat bagi kesehatan. Makanan yang beraneka ragam yaitu makanan yang mengandung unsur-unsur zat gizi yang diperlukan tubuh baik kualitas maupun kuantintasnya, dalam pelajaran ilmu gizi biasa disebut triguna makanan yaitu, makanan yang mengandung zat tenaga, pembangun dan zat pengatur. Apabila terjadi kekurangan atas kelengkapan salah satu zat gizi tertentu pada satu jenis makanan, akan dilengkapi oleh zat gizi serupa dari makanan yang lain. Jadi makan makanan yang beraneka ragam akan menjamin terpenuhinya kecukupan sumber zat tenaga, zat pembangun dan zat pengatur.

Makanan sumber zat tenaga antara lain: beras, jagung, gandum, ubi kayu, ubi jalar, kentang, sagu, roti dan mi. Minyak, margarin dan santan yang mengandung lemak juga dapat menghasilkan tenaga. Makanan sumber zat tenaga menunjang aktivitas sehari-hari.

Makanan sumber zat pembangun yang berasal dari bahan makanan nabati adalah kacang-kacangan, tempe, tahu. Sedangkan yang berasal dari hewan adalah telur, ikan, ayam, daging, susu serta hasil olahan, seperti keju. Zat pembangun berperan sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan kecerdasan seseorang.

Makanan sumber zat pengatur adalah semua sayur-sayuran dan buah-buahan. Makanan ini mengandung berbagai vitamin dan mineral, yang berperan untuk melancarkan bekerjanya fungsi organ-organ tubuh.

Selanjutnya menurut Harry Oxorn dan William R Forte (1998: 8) Gizi meliputi pengertian yang luas, tidak hanya mengenai jenis-jenis pangan dan gunanya bagi badan melainkan juga mengenai cara-cara memperoleh serta mengolah dan mempertimbangkan agar kita tetap sehat

Lain halnya menurut Purnomowati dkk. (1999: 112) Gizi adalah zat yang dibutuhkan oleh tubuh kita untuk pertumbuhan, mempertahankan dan memperbaiki jaringan tubuh, mengatur proses dalam tubuh, dan menyediakan energi bagi fungsi tubuh, atau bisa juga diartikan sebagai komponen pembangun tubuh manusia

2.2  Analisa Masalah

Sebenarnya apa penyebab kematian ibu? Menurut data SKRT tahun 2001, 90 % penyebab kematian ibu karena adanya komplikasi dan 28 % diantaranya terjadi pendarahan dimasa kehamilan dan persalinan. Ada beberapa sebab yang menyebabkan hal tersebut terjadi yaitu : Pendidikan ibu-ibu terutama yang ada di pedesaan masih rendah. Masih banyaknya ibu yang beranggapan bahwa kehamilan dan persalinan merupakan sesuatu yang alami yang berarti tidak memerlukan pemeriksaan dan perawatan, serta tanpa mereka sadari bahwa ibu hamil termasuk kelompok risiko tinggi. Ibu hamil memiliki risiko 50 % dapat melahirkan dengan selamat dan 50 % dapat mengakibatkan kematian.

Sosial ekonomi dan sosial budaya Indonesia yang mengutamakan bapak dibandingkan ibu, sebagai contoh dalam hal makanan, sang bapak didahulukan untuk mendapat makanan yang bergizi sedangkan bagian yang tertinggal diberikan kepada ibu, dalam arti lain kebanyakan ibu tidak memperhatikan akan kebutuhan gizi pada dirinya ketika hamil, sehingga angka anemia pada ibu hamil cukup tinggi mencapai 40 %. “4 terlalu “dalam melahirkan, yaitu terlalu muda, terlalu tua, terlalu sering dan terlalu banyak.

Oleh karena itu diperlukan adanya suatu tindakan untuk memberikan  informasi tentang apa yang dimaksud dengan gizi seimbang serta menu seimbang bagi ibu hamil, apa saja dampak dan factor yang mempengaruhi gizi pada ibu hamil, dan apa dampak kekurangan gizi serta kebutuhan gizi pada ibu hamil.

2.3  Solusi Masalah

Setelah mengetahui uraian masalah diatas, maka tindakan memberikan informasi dan menganalisis kebutuhan gizi pada ibu hamil adalah salah satu cara yang dapat meminimalisir terjadinya angka kematian, kelainan dan masalah-masalah yang muncul pada saat ibu hamil sampai dengan proses persalinan.

2.4  Penyelesaian Masalah

2.4.1     Pengertian Makanan dengan Gizi Seimbang

Makanan dengan gizi seimbang adalah makanan yang cukup mengandung karbohidrat dan lemak sebagai sumber zat tenaga, protein sebagai sumber zat pembangun, serta vitamin dan mineral sebagai zat pengatur. Kebutuhan nutrien akan meningkat selama hamil, namun tidak semua kebutuhan nutrien meningkat secara proporsional.

Pada dasarnya menu makanan untuk ibu hamil, tidak banyak berbeda dari menu sebelum hamil. Oleh karena itu, diharapkan tidak ada kesulitan dalam pengaturan menu selama hamil.Selama hamil, calon ibu memerlukan lebih banyak zat-zat gizi dari pada wanita yang tidak hamil, karena makanan ibu hamil dibutuhkan untuk dirinya dan janin yang dikandungnya, bila makanan ibu terbatas janin akan tetap menyerap persediaan makanan ibu sehingga ibu menjadi kurus, lemah, pucat, gigi rusak, rambut rontok dan lain-lain. Demikian pula, bila makanan ibu kurang, tumbuh kembang janin akan terganggu, terlebih bila keadaan gizi ibu pada masa sebelum hamil telah buruk pula. Keadaan ini dapat mengakibatkan abortus, BBLR, bayi lahir prematur atau bahkan bayi lahir mati. Pada saat bersalin dapat mengakibatkan persalinan lama, perdarahan, infeksi dan kesulitan lain yang mungkin memerlukan pembedahan. Sebaliknya, makanan yang berlebihan dapat mengakibatkan kenaikan BB yang berlebihan, bayi besar, dan dapat pula mengakibatkan terjadinya preeklampsi (keracunan kehamilan). Bila makanan ibu kurang, kemudian diperbaiki setelah bayi lahir, kekurangan yang dialami sewaktu dalam kandungan tidak dapat sepenuhnya diperbaiki.

2.4.2     Kebutuhan asupan gizi pada ibu hamil

1)    Kalori
Selama hamil, ibu membutuhkan tambahan energi/kalori untuk pertumbuhan dan perkembangan janin, juga plasenta, jaringan payudara, cadangan lemak, serta untuk perubahan metabolisme yang terjadi. Di trimester II dan III, kebutuhan kalori tambahan ini berkisar 300 kalori per hari dibanding saat tidak hamil. Berdasarkan perhitungan, pada akhir kehamilan dibutuhkan sekitar 80.000 kalori lebih banyak dari kebutuhan kalori sebelum hamil.

2)    Protein
Kebutuhan protein bagi wanita hamil adalah sekitar 60 gram. Artinya, wanita hamil butuh protein 10-15 gram lebih tinggi dari kebutuhan wanita yang tidak hamil. Protein tersebut dibutuhkan untuk membentuk jaringan baru, maupun plasenta dan janin. Protein juga dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan dan diferensiasi sel.

3)    Lemak
Pertumbuhan dan perkembangan janin selama dalam kandungan membutuhkan lemak sebagai sumber kalori utama. Lemak merupakan sumber tenaga yang vital dan untuk pertumbuhan jaringan plasenta. Pada kehamilan yang normal, kadar lemak dalam aliran darah akan meningkat pada akhir trimester III. Tubuh wanita hamil juga menyimpan lemak yang akan mendukung persiapannya untuk menyusui setelah bayi lahir.

4)    Karbohidrat
Karbohidrat merupakan sumber utama untuk tambahan kalori yang dibutuhkan selama kehamilan. Pertumbuhan dan perkembangan janin selama dalam kandungan membutuhkan karbohidrat sebagai sumber kalori utama. Pilihan yang dianjurkan adalah karbohidrat kompleks seperti roti, serealia, nasi dan pasta. Selain mengandung vitamin dan mineral, karbohidrat kompleks juga meningkatkan asupan serat yang dianjurkan selama hamil untuk mencegah terjadinya konstipasi atau sulit buang air besar dan wasir.

5)    Vitamin dan mineral

Wanita hamil juga membutuhkan lebih banyak vitamin dan mineral dibanding sebelum hamil. Ini perlu untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin serta proses diferensiasi sel. Tak cuma itu. Tambahan zat gizi lain yang penting juga dibutuhkan untuk membantu proses metabolisme energi seperti vitamin B1, vitamin B2, niasin, dan asam pantotenat. Vitamin B6 dan B12 diperlukan untuk membentuk DNA dan sel-sel darah merah, sedangkan Vitamin B6 juga berperan penting dalam metabolisme asam amino. Kebutuhan vitamin A dan C juga meningkat selama hamil. Begitu juga kebutuhan mineral, terutama magnesium dan zat besi. Magnesium dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan dari jaringan lunak. Sedangkan zat besi dibutuhkan untuk membentuk sel darah merah dan sangat penting untuk pertumbuhan dan metabolisme energi, disamping untuk meminimalkan peluang terjadinya anemia. Kebutuhan zat besi menjadi dua kali lipat dibandingkan sebelum hamil.

2.4.3     Dampak dan faktor yang mempengaruhi gizi pada ibu hamil

Berat badan bayi baru lahir ditentukan oleh status gizi janin. Status gizi janin ditentukan antara lain oleh status gizi ibu pada waktu konsepsi. Status gizi ibu sewaktu konsepsi dipengaruhi oleh : keadaan sosial dan ekonomi ibu sebelum hamil, keadaan kesehatan dan gizi ibu, jarak kelahiran jika yang dikandung bukan anak pertama, paritas serta usia kehamilan pertama.

Status gizi ibu pada waktu melahirkan ditentukan berdasarkan keadaan dan status gizi pada waktu konsepsi, juga berdasarkan : keadaan sosial dan ekonomi waktu hamil, derajat pekerjaan fisik, asupan pangan serta pernah tidaknya terjangkit penyakit infeksi.
Selain hal tersebut, factor lain yang mempengaruhi gizi ibu hamil antara lain :

1)     Umur

2)     Berat badan

3)     Suhu lingkungan

4)     Pengetahuan ibu hamil dan keluarga tentang zat gizi pada makanan

5)     Kebiasaan dan pandangan wanita terhadap makanan

6)     Aktivitas

7)     Status kesehatan

8)     Status ekonomi

2.4.4     Dampak kekurangan gizi pada ibu hamil

Dibawah ini beberapa dampak yang muncul apabila ibu hamil kekurangan gizi, yaitu :

1)  Anemia gizi besi

Kekurangan zat besi banyak terdapat di Indonesia sehingga ibu hamil dinajurkan agar mengkonsumsi tambahan zat besi atau makanan yang mengandung zat besi. Seperti hati ayam dan lain-lain.

2)  Kenaikan Berata badan yang rendah selama hamil

Di negara maju rata-rata kenaikan BB selama hamil 12-14 kg. Bila ibu hamil kurang gizi kenaikan BB hanya 7-8 kg berakibat melahirkan bayi BBLR. Tapi, berdasarkan perkembangan terkini juga disampaikan bahwa ternyata penambahan BB selama kehamilan tidak terlalu mempengaruhi BB janin, karena ada kalanya ibu yang penambahan BB nya cukup ternyata BB janinnya masih kurang dan ada juga ibu yang penambahan berat badannya kurang selama kehamilan tapi BB janinnya sesuai.

3)  Ngidam (pica) dan mual muntah berlebihan selama kehamilan (hiperemesis gravidarum)

Mual muntah yang berlebihan yang sampai menyebabkan ibu pingsan dan lemah memerlukan penanganan khusus. Namun , biasanya emesis ini hanya terjadi pada awal-awal kehamilan saat kebutuhan gizi janin belum terlalu besar.

2.4.5     Apa saja contoh kombinasi menu makanan gizi seimbang pada ibu hamil dalam 1 minggu

Menu makanan untuk ibu hamil pada dasarnya tidak banyak berbeda dari menu sebelum hamil. Jadi seharusnya tidak ada kesulitan berarti dalam pengaturan menu makanan selama hamil.
Berikut bahan makanan yang dianjurkan dalam sehari[3] :

Kelompok Bahan Makanan	Porsi
Roti, serealia, nasi dan mie	6 piring/porsi
sayuran	3 mangkuk
Buah	4 potong
Susu, yogurt atau keju	2 gelas
Daging, ayam, ikan, telur dan kacang-kacangan	3 potong
Lemak, minyak	5 sendok the
Gula	2 sendok makan

Dibawah ini adalah kombinasi menu makanan untuk  ibu hamil selama 1 minggu berdasarkan (hari/waktu, pagi, siang, malam)[4]:

a)  Senin
1. 1 porsi nasi (100 gram)
2. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
3. 1 potong sedang ayam tanpa kulit (40 gram)
4. 1 gelas susu sapi (20 cc)
5. Buah pepaya 100 gram

1. 3 porsi nasi (300 gram)
2. 1 potong sedang tempe (50 gram)
3. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
4. 1 potong sedang ikan (40 gram)
5. 1 buah sedang hati ayam (30 gram)
6. Jus tomat
7. Pudding susu 1.

1. 1,5 porsi nasi (150 gram)
2. 1 butir telur ayam negeri (55 gram)
3. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
4. 2 buah jeruk manis (110 gram)
5. 1 gelas susu sapi (20 cc)

b)  Selasa

1. Nasi 1 porsi (100 gram)
2. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
3. 1 potong kecil ikan asin (15 gram)
4. 1 buah pisang (50 gram)
5. 1 gelas susu sapi (20 cc)

1. Nasi 3 porsi (300 gram)
2. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
3. 1 buah sedang hati ayam (30 gram)
4. 1 potong daging sapi (35 gram)
5. 2 sendok makan kacang merah segar (20 gram)
6. 1 potong besar semangka (180 gram)
7. 1 gelas jus jeruk 1

1. 1,5 porsi nasi (150 gram)
2. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
3. 1 potong ikan asin (15 gram)
4. avokad 1/2 buah besar (60 gram)
5. 4 sendok makan susu skim (20 gram)

c)  Rabu
1. mie basah 2 gelas (200 gram)
2. Tahu 1 potong besar (110 gram)
3. 10 biji bakso sedang (170 gram)
4. 1 buah sedang sawo (85 gram)
5. 1 sendok makan madu (15 gram)
6. 1 gelas susu sapi (20 cc)

1. 3 porsi nasi (300 gram)
2. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
3. 2 sendok makan kacang tanah (15 gram)
4. 1 sendok makan teri kering (20 gram)
5. 1 potong daging sapi (35 gram)
6. 3/4 buah mangga besar (125 gram)
7. Jus alpukat (60 gram) 1.

1. 1,5 porsi nasi (150 gram)
2. 1 mangkuk sayuran (100 gram)
3. 1 butir telur ayam negeri (55 gram)
4. 1 potong besar semangka (180 gram)
5. 1 gelas susu sapi (20cc)

d)  Kamis

1. 1 porsi nasi (100 gram)
2. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
3. 1 potong sedang ayam tanpa kulit (40 gram)
4. 1 gelas susu sapi (20 cc)
5. Buah pepaya 100 gram

1. 3 porsi nasi (300 gram)
2. Tahu 1 potong besar (110 gram)

3. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
4. 1 potong sedang ikan (40 gram)
5. 1 buah sedang hati ayam (30 gram)
6. Jus tomat + wortel
7. Bubur kacang ijo 1.

1. 1,5 porsi nasi (150 gram)
2. 1 butir telur ayam negeri (55 gram)
3. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
4. 2 buah jeruk manis (110 gram)
5. 1 gelas susu sapi (20 cc)

e)  Jumat

1. mie basah 2 gelas (200 gram)
2. Tahu 1 potong besar (110 gram)
3. 10 biji bakso sedang (170 gram)
4. 1 buah sedang sawo (85 gram)
5. 1 sendok makan madu (15 gram)
6. 1 gelas susu sapi (20 cc)

1. 3 porsi nasi (300 gram)
2. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
3. 2 sendok makan kacang tanah (15 gram)
4. 1 sendok makan teri kering (20 gram)
5. 1 potong daging sapi (35 gram)
6. 3/4 buah mangga besar (125 gram)
7. Jus alpukat (60 gram) 1.

1. 1,5 porsi nasi (150 gram)
2. 1 mangkuk sayuran (100 gram)
3. 1 butir telur ayam negeri (55 gram)
4. 1 potong besar semangka (180 gram)
5. 1 gelas susu sapi (20cc)

f)   Sabtu

1. Nasi 1 porsi (100 gram)
2. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
3. 1 potong kecil ikan asin (15 gram)
4. 1 buah pisang (50 gram)
5. 1 gelas susu sapi (20 cc)

1. nasi 3 porsi (300 gram)
2. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
3. 1 buah sedang hati ayam (30 gram)
4. 1 potong daging sapi (35 gram)
5. 2 sendok makan kacang merah segar (20 gram)
6. 1 potong besar semangka (180 gram)
7. 1 gelas jus jeruk 1.

1. 1,5 porsi nasi (150 gram)
2. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
3. 1 potong daging sapi (35 gram)
4. avokad 1/2 buah besar (60 gram)
5. 4 sendok makan susu skim (20 gram)

g)  Minggu
1. 1 porsi nasi (100 gram)
2. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
3. 1 potong sedang ayam tanpa kulit (40 gram)
4. 1 gelas susu sapi (20 cc)
5. Buah pepaya 100 gram

1. 3 porsi nasi (300 gram)
2. Tahu 1 potong besar (110 gram)
3. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
4. 1 potong sedang ikan (40 gram)
5. 1 buah sedang hati ayam (30 gram)
6. Jus semangka
7. Bubur kacang ijo 1.

1. 1,5 porsi nasi (150 gram)
2. 1 butir telur ayam negeri (55 gram)
3. 1 mangkuk (100 gram) sayuran
4. 2 buah jeruk manis (110 gram)
5. 1 gelas susu sapi (20 cc)

---

[1] Pengertian hamil menurut kamus besara Bahasa Indonesia.

[2] Istiqomatunnisa, mahasiswi semester III Kebidanan YAPKESBI

[3] Sumber: Widya Karya Pangan dan Zat Gizi Indonesia.

[4] Ibid., p. 3.